Yasin Tokat, 02.04.1948 yılında Denizli ili, Güney İlçesi, Koparan Köyünde dünyaya geldi.
1962 yılında babası İbrahim Tokat’ın yönlendirmesi ve en büyük abisi Fevzi Tokat’ın önderliğinde 5 kardeş birlikte Pamukkale Şaraplarını kurdular. 1967 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Gıda ve Fermantasyon Teknolojisi Bölümüne başlayan Yasin Tokat, henüz genç bir gıda mühendisi adayı iken yaz aylarında aile işletmesinde çalışmaya başladı.
İlk Bağ Bozumunu 1969 yılında yapan Yasin Tokat, 1972 yılında üniversiteden mezun olduğunda, Türkiye Şarapçılık Tarihini değiştirecek hamlelerde bulunacağı şirket yönetim sürecini başlatmış oldu.
Türk Şarap Sektörünün en büyük sıkıntısının, yeterli kalite ve kantitide üzüm bulunamaması olduğunu gören Yasin Tokat, Güney’de kaliteli şaraplık üzüm çeşitlerinin yaygınlaşması için yoğun bir çalışma başlattı.
Güney’i Türkiye Şarapçılığının merkezi yapma hayali ile çıktığı yolda, köy kahvelerinde toplantılar düzenleyerek, çiftçileri bu hayaline ortak etti ve bu uzun süreçte her zaman onların yanında oldu. Güney’li bağ çiftçisine 100.000’lerce Amerikan asma anacı dağıtan ve aşı kalemi sağlayan Yasin Tokat liderliğindeki Pamukkale Şarapçılık, bugün Güney Platosundaki Şaraplık Bağ alanının elli bin dekara ulaşmasında önemli rol oynadı.
Yasin Tokat’ın vizyoner, idealist ve devrimci kişiliği, tutkusu ile birleşince, Güney İlçesi Türkiye’nin en önemli bağ bölgesi haline geldi.
Lara Barut Collection modern mimarisi, farklı segmentte odaları, gurme restoranları ve birbirinden keyifli ayrıcalıkları ile sizi bekliyor.